El mejor ramen de Santiago

La joya de Barrio Italia: 4.9 con casi 700 reseñas en Condell 1298, cerca del metro Santa Isabel (Línea 5). Es la segunda casa de Ramen Ryoma —la original está en General Holley— y se ganó al barrio con caldos trabajados y un local más tranquilo que sus pares del sector oriente.

Buen plan para combinar con una tarde de vitrineo por Barrio Italia; llega con hambre, que los bowls son contundentes.

El nombre lo dice: *isekai* es el género de anime de "aparecer en otro mundo", y eso busca esta ramenería de Girardi 1236, Providencia —4.8 con más de 1.300 reseñas—. Ambiente joven, guiños otaku y ramen en serio, una combinación que lo volvió favorito de la comunidad fan del Japón pop.

Queda cerca del metro Santa Isabel (Línea 5), en la misma cuadra del circuito gastronómico de Girardi. De los que se llenan el fin de semana.

El ramen de Patronato: 4.7 con más de 700 reseñas en Loreto 158, Recoleta. Es la casa matriz del grupo Momotaro —el mismo de Momotaro Los Leones— y mantiene el espíritu de local de barrio: sin pretensiones, bowls generosos y precios más amables que el promedio del rubro.

A pasos del barrio comercial de Patronato y de La Vega, funciona perfecto como final de un paseo por el sector.

La prueba de que el suroriente también tiene ramen del bueno: 4.7 con más de 150 reseñas en Av. Consistorial 2351, Peñalolén. La carta es mitad sushi, mitad ramen, pero las reseñas son claras: el caldo es el fuerte de la casa —y el nombre, un guiño a Dragon Ball que la clientela agradece.

Si vives por Peñalolén o La Reina, te ahorra el viaje a Providencia. De los pocos del sector, y cumple con creces.