Bistró asiático en Barrio Bellavista liderado por el chef Peiyi Cai, oriundo de Shanghái y con más de 20 años de oficio (antes tuvo un restaurante en Venezuela). La carta mezcla ramen, dumplings, sushi y noodles con influencias china, japonesa, tailandesa y coreana -bastante más amplia que una ramenería clásica-, con pasta fresca hecha a diario. El Ramen Omakase (caldo de miso cocido 10 horas con tres cortes de cerdo) es su plato insignia, junto al Niuoru Mian (caldo de res con carne braseada). El espacio de 150 m² recibe a 56 comensales más una terraza hacia la calle, y un gran retrato de Buda te recibe en la entrada. • Ideal para: una comida más completa que un simple ramen, en pareja o grupo • 90% de los condimentos e ingredientes son importados de Asia • Ojo: el horario de fin de semana se extiende hasta la medianoche, ideal para cena tarde
