Marca

Panchita

**Restaurante de cocina criolla peruana** del chef Gastón Acurio, con locales en Lima y Santiago. La propuesta de Panchita es distinta a La Mar: aquí el foco está en la **comida casera y de confort del Perú** —anticuchos, ají de gallina, lomo saltado, picarones—, servida en ambientes cálidos con decoración inspirada en los huariques y picanterías peruanas. Es la cocina popular peruana elevada a restaurante, accesible y sin pretensiones, pero con la firma de Acurio detrás.