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Kechua Restaurantes

**Cadena chilena de cocina peruana** con tres locales en Santiago: BordeRío (Vitacura), Ñuñoa y Terrazas San Cristóbal (Bellavista, apertura 2025). Kechua fusiona la tradición gastronómica peruana —ceviches, tiraditos, causas, anticuchos— con un enfoque fresco y contemporáneo, incorporando ingredientes chilenos y guiños japoneses en algunos platos. Sus locales destacan por ambientes con terraza, buen nivel de servicio y una propuesta accesible dentro de la cocina peruana en Santiago.