Uncle Fletch Ñuñoa

Bar hamburguesero clásico en el bulevar de Plaza Ñuñoa, con una propuesta que no cambia y que no necesita cambiar: hamburguesas con carne Hereford en pan brioche y 16 canillas de schop artesanal. El concepto rinde tributo a Fletcher Davis, el texano al que se le atribuye la invención de la hamburguesa, y eso se nota en la carta: directo, contundente, sin adornos innecesarios. El ambiente es animado sin ser caótico — terraza en el bulevar, mucha mesa larga, ideal para una junta de amigos o un after office largo. Los domingos cierran temprano. Lo que más se repite en las reseñas: los aros de cebolla y la atención de René. • Prueba: The Monster Truck o cualquier burger doble • Cerveza artesanal en schop: Kunstmann y rotativas • Ojo: los viernes y sábados puede haber espera para sentarse