Cocina nikkei que partió como cocina oculta dentro del restaurante Lima 17 en 2020 y hoy tiene casa propia de dos pisos en Los Piñones, a pasos de Bellavista. La propuesta de sus chefs peruanos mezcla técnica japonesa con sabores del Perú: tiraditos, ceviches con soya, nigiris y un chirashi de pescado del día que es de lo más pedido. Se destaca por una relación precio-calidad difícil de igualar para el nivel de pescado que usan -platos entre $7.900 y $11.000- y por una coctelería de autor con ingredientes andinos (ají amarillo, aguaymanto, algarrobina). • Ideal para una comida de mediodía liviana o una cena con amigos • Tienen omakase para quienes prefieren que decida el chef • A pasos del Metro Pedro de Valdivia
