Asia sin etiquetas ni fronteras: Kató no se define como chino, japonés ni coreano —es todo eso y más, mezclado con creatividad y sin complejos. El chef Alexander Dioses propone un viaje por la cocina asiática desde un ángulo de street food elevado: gyozas, baos, ramen, sushi de autor, curry, tacos de nori, todo desde una barra donde el caos es deliberado y sabroso. Apertura 2025 en Isidora Goyenechea, con un diseño de autor que mezcla referencias orientales y urbanas. 4.8 en Google con más de 900 reseñas en pocos meses: uno de los arranques más fuertes de la temporada. Animado, fotogénico y muy pensado para compartir. Llega temprano o reserva: el boca a boca ya lo convirtió en favorito.
