Smash burger bar en el Barrio Italia (Mercado Condell), con menú corto y bien enfocado: 6 a 8 versiones de hamburguesas prensadas en pan brioche de papa ultraliviano, costra crujiente, jugosas y del tamaño justo para comer con las manos. Se recomienda pedir dobles para llegar a unos 200g de carne. Local pequeño y acogedor dentro de la galería, con ambiente de barrio, mural decorativo y buena música. Sin pretensiones: arte, amigos y buena onda. La Persiana Americana (cheddar, tocino, salsa BigM, cebolla crispy) y la Oh Cheddar son las más pedidas. • Tip: pide la versión doble —la simple es para comer liviano • Cerrado los lunes • Aros de cebolla: imprescindibles como acompañamiento
