Café Calderón

Cafetería de especialidad que nació como food truck en 2021 y encontró casa propia en Diego de Velásquez. Tres ambientes distintos —cafetería interior, terraza al aire libre y barra de cócteles— hacen que el lugar se transforme según la hora: desayuno tranquilo de mañana, brunch de fin de semana o after office con coctelería artesanal. Su carta mezcla café de especialidad (con doble calibración diaria) y platos con personalidad propia: pancake bites, pretzel pastrami y el contundente Brunch para 2. Pet friendly y con reservas recomendadas para fin de semana, porque se llena. Ojo: en momentos de alta demanda la atención puede demorar.