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Un segundo, estamos preparando esto.
Cafetería de barrio pequeña y personal en Almirante Pastene, a pasos del metro Manuel Montt. Eduardo y Carolina atienden en persona a los mismos clientes de siempre: el local tiene unos veinte asientos entre interior y terraza, madera oscura, mesas sencillas y una cocina que huele bien desde afuera. Sirven café de especialidad de la tostaduría We Are 4, sandwiches (el Pastramiau con pepinillos caseros es favorito), tostadas, pastelería rotatoria con opciones veganas y gluten free. Tienen una regla curiosa: no usan ajo en nada, porque la mayoría vuelve a la oficina. Abre de lunes a viernes hasta las 7 PM y el sábado hasta las 2 PM —ideal para la mañana o el almuerzo express, no para tardes ni domingos.
