Smash Burger Bar en Vitacura que se ha ganado una reputación seria entre los fanáticos de la hamburguesa en Santiago. Aquí todo gira en torno al efecto Maillard: aplanan la carne en plancha bien caliente para lograr esa costra dorada y crujiente que distingue al smash. El pan es de papa —traído de @depuramadre_— y hay entradas para compartir como tártaro de filete, papas trufadas y alitas antes de ir a las nueve hamburguesas de la carta. El local tiene terraza agradable, buena atención y servicio rápido. Los lunes tienen all you can eat de burgers por $15.900, que genera harta fila. Pet friendly y con estacionamiento de pago enfrente. Una de las smash más recomendadas de Santiago.
