Gracielo Bar

Tres pisos de bar y coctelería de autor en una casona centenaria de Providencia: el edificio perteneció a Carlos Ibáñez del Campo y hoy alberga uno de los rooftops más fotogénicos de Santiago. El tercer piso es la joya —semi-abierto para todo clima, con vista nocturna a la Virgen del San Cristóbal— pero los salones de los pisos anteriores también tienen lo suyo. Detrás del bar está la bartender Nina Giaconi, con una coctelería de autor que se renueva. El concepto es tapas y cócteles para compartir: los platos van bien con el ritual de elegir tragos. El ambiente sube desde el jueves; la reserva es recomendable para el rooftop porque los lugares son contados. Operado por Grupo Culebra, que sabe lo que hace.