Dipsy's Backyard

Pioneros de la smash burger en Santiago desde 2020, nacidos literalmente en el patio de una casa donde vivía Dipsy, la perrita de los dueños. Hoy tienen local en Nueva Costanera con un patio trasero lleno de vegetación que hace honor al nombre: mesas al aire libre, ambiente relajado y una hamburguesa que se distingue por su costra fina y bien dorada, mucho más delgada que la hamburguesa clásica. La Mowgli —doble smash en pan de papa con cheddar, tocino, pepinillos y salsa propia— es la más pedida. La limonada casera tiene su propio club de fans. Las colas pueden ser largas en horario peak, especialmente fines de semana, así que conviene llegar temprano o reservar. Pet friendly, con patente de alcohol para acompañar con cerveza o vino.